Pula

La historia trimilenaria de Pula se puede ver en cada esquina, desde la impresionante Arena sobre el Foro y la fortaleza de Kastel hasta el Arco Triunfal de Sergio, la Puerta de Hércules y las Puertas Gemelas, así como muchos otros monumentos de la época romana, austrohúngara y moderna.

Como el marisco abunda en el mar que rodea Pula, no es de extrañar que ocupe un lugar destacado en los menús de muchos restaurantes. El pez rana, la lubina y la sabrosa buzara con gambas de Kvarner son sólo algunas de las delicias que encontrará en la cocina local. También puede probar ostras, almejas o bolas de pulpo.

La viticultura en Istria no data sólo de finales del siglo XX. Aquí se plantaron los viñedos más antiguos de Europa, y hay pruebas de que los romanos cultivaban uvas aquí hace al menos 2000 años. Hoy, Istria es la región vinícola más famosa de Croacia, con más de 150 hectáreas de viñedos que producen más de 25 variedades distintas de vino.