Stari Grad

Situada en el extremo norte de la isla de Hvar, Stari Grad es una pintoresca ciudad enclavada a lo largo de un tronco de mar de 6 kilómetros. Se trata de una de las ciudades más antiguas de Europa, que data de antes del año 3.000 a.C. y ha sobrevivido a muchos cambios históricos gracias a su ubicación al final de una gran bahía. Pase los días tomando el sol de verano de Stari Grad a lo largo de sus calles y playas cercanas, explorando su rica historia y disfrutando del ambiente tranquilo.

La historia de Stari Grad se define en gran medida por el largo reinado de un poderoso imperio griego. A pesar de encontrarse con una comunidad iliria ya existente, se establecieron firmemente a lo largo de la costa y expulsaron a los ilirios hacia el interior. Construyeron su ciudad, un paisaje cultural que ha sobrevivido a los siglos de colonización prácticamente intacto, lo que le ha valido el estatus de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO como séptima localidad de Croacia.

Durante su visita a la región, no deje de probar el vino, con sus inconfundibles notas aromáticas. Tampoco deje de probar el queso de cabra local y, por supuesto, el imprescindible aceite de oliva extra virgen prensado en frío.